售卖标准：鸡蛋颜色正常、外形谐调、个大。
（1）无残留土、泥、草等污物。
（2）清、黄分开不浑浊、新鲜。
（3）无异味、无流清蛋、碎壳蛋、搭壳蛋。
（4）外壳完整、无破损。
（5）如有包装应整洁够份量。
（6）蛋托盘或鸡蛋筐干净,无异味。
（7）打包类的陈列不宜超过3层。
（8）分类摆放。
（9）礼盒统一摆放。
（10）所有的标价必须正确，保证每种鸡蛋都有标价。
（11）每个POP必须用POP袋套住，特价POP必须标出原价。
（12）所有价格牌、POP必须干净、整齐一致。
（13）搞好清洁卫生，减少恶臭；腐烂鸡蛋即时挑出。陈列架/不锈钢展台/临时堆头。
（来源/网络）