一、项目概况
本项目位于北京市门头沟区。属店中店模式，面积共1500平米，是某百货商场改造。
此项目为老式楼体结构、为整体布局带来很大困难，且大小不一，室内柱子较多，入口向内纵深过长，另由于经营百货店多年，室内中间部分相对宽阔，左右两侧相对狭窄，两侧则多以格子铺面式结构为主。
项目投资者在本地区经营夫妻便利超市多年，熟知当地消费习惯和消费能力，有稳定的货源渠道。
二、项目诉求
由于投资者未曾接触过企业式系统经营。因此需要新店筹备开业的同时，使自身经营能力得到升级。
三、项目实施
此项目历时一个月，以卖场布局规划、外租区招商、企业组织结构设立、人力资源配置设定、各岗位责权分工确定、人员招聘及培训、相关工作流程制定、开业营销等方面工作为主要内容。
我方项目组进驻后。根据当地市场需求量、顾客群状态及竞争状态，最终建议整体经营分为超市区、外租区两部分，结合楼体结构。
外租区为入口先导，同时外租区可增加平米收益，吸引顾客可至卖场最深处，将果蔬、鲜肉、水产、熟食等品类放置最后区域，以弥补纵深太长的不足，超市区在其后侧。
四、项目成果
此项目操作中。同时实现了夫妻店经营向企业系统化经营的转变，使其经营管理思维及能力有了很大提高，我方为经营者及其员工进行了全面的培训。
